Filterkaffee Rezept & Brüh-Timer
Berechnen Sie die Kaffeewassermenge proportional zur Kaffeemehlmenge und brühen Sie Schritt-für-Schritt mit Akustik-Countdown
Geben Sie das Kaffeemehlgewicht (g) und das Brühverhältnis an, um das benötigte Gesamtwasservolumen zu berechnen. Nutzen Sie die 4:6-Methode oder Standard-Brühschritte mit akustischen Countdown-Signalen.
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Anleitung
- Stellen Sie das Kaffeemehlgewicht (g) per Schieberegler ein (10g bis 50g).
- Wählen Sie Ihr gewünschtes Brühverhältnis (1:15 wird empfohlen).
- Entscheiden Sie sich für die 4:6-Methode oder das ausgewogene Standard-Handfiltern.
- Klicken Sie auf 'Starten' und gießen Sie das Wasser passend zur jeweiligen Stufe (Blooming, 1. bis 4. Aufguss) auf.
- Folgen Sie den Signaltönen, um zum nächsten Aufguss-Schritt überzugehen.
FAQ
- Was ist die 4:6-Brühmethode?
- Entwickelt vom World Brewers Cup Champion Tetsu Kasuya: Die ersten 40% des Wassers regulieren Süße und Säure, die restlichen 60% steuern die Körperstärke.