ドリップコーヒーレシピ&ブリューイングタイマー

コーヒー粉の量に比例したお湯の注水量を自動計算、蒸らし・注水分包別の音声案内カウントダウンタイマー

コーヒー豆の量(g)と目標の抽出比(Ratio)を入力すると、総お湯量をリアルタイム計算。4:6メソッドまたは標準プアオーバーの段階別カウントダウン(ビープ音案内含む)で美味しいハンドドリップをサポートします。

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使い方

  1. 使用するコーヒー豆の量(g)をスライダーで設定します。(10g〜50g)
  2. 目標の抽出比(Ratio)を選びます。(基本1:15がおすすめ)
  3. 4:6メソッドか通常のプアオーバーの抽出公式を選択します。
  4. 「抽出開始」ボタンを押し、段階別ガイドに沿って目標注水量(ml)までお湯を注ぎます。
  5. 段階切り替えの音声アラームが鳴ったら次の注水に進みます。

よくある質問

4:6メソッドとは何ですか?
世界チャンピオンの粕谷哲氏が考案した淹れ方で、前半40%のお湯で味(甘み・酸味)を、後半60%のお湯で濃度(ボディ感)を調整する体系的な抽出方法です。
豆の挽き具合や焙煎度合いが違っても、表示されたタイマーの時間をそのまま守れば良いですか?
タイマーの各ステップの時間は、中煎り・中挽きを基準にした標準値です。細挽きや深煎りの豆は抽出が早く進みすぎて過抽出(苦味)になりやすく、逆に粗挽きだと抽出不足(酸味)になりがちです。最初の数回は味を見ながら挽き具合を微調整していくことをおすすめします。
豆の挽き具合や焙煎度合いが違っても、表示されたタイマーの時間をそのまま守れば良いですか?
タイマーの各ステップの時間は、中煎り・中挽きを基準にした標準値です。細挽きや深煎りの豆は抽出が早く進みすぎて過抽出(苦味)になりやすく、逆に粗挽きだと抽出不足(酸味)になりがちです。最初の数回は味を見ながら挽き具合を微調整していくことをおすすめします。

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